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细分趋势明显,团餐不再低调
细分趋势明显,团餐不再低调

从“服务至上”的海底捞声名鹊起;到慢慢流行的“小而美”;再到美团外卖的风靡。中国餐饮业的蓬勃发展,唯独没有见到受众近7亿人,占据中国餐饮市场30%以上份额的团餐。

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中央厨房新使命——三农改革,乡村振兴
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打造地方“中央厨房”,优化农业产业布局,兴建智慧农业产业园,成为推动三产融合,农业高质量发展的重要举措。近年来,在政府的大力支持下,也涌现了不少地方特色的中央厨房。例如:贵州黄果树中央厨房,要让安顺美食飘香全国...

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专家名流齐聚翔鹰“论道”团餐中央厨房
专家名流齐聚翔鹰“论道”团餐中央厨房

针对中央厨房团餐行业究竟是学习美国团餐巨头模式还是英、法团餐巨头模式等进行了研讨,也有有识之士觉得中国团餐行业今后走的也只有中国特色的团餐模式?;嵘?,还有中国校园团餐联盟专家委员会部分专家分别围绕《中央厨房发展...

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我心目中的宁波品牌——宁波品牌盛典
我心目中的宁波品牌——宁波品牌盛典

宁波取“海定则波宁”之义,历史悠久,素有“书藏古今,港通天下”的美名。宁波拥有许多之最,世界最早的稻谷、世界最长的跨海大桥、最早的华人银行等。

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中国团餐开启万亿赛道
中国团餐开启万亿赛道

中国打工人涌入城市,城镇化率不断提升。人口涌入城镇,代表消费市场的迅速扩大。2010年,中国餐饮市场的增速明显高于GDP增速。直到2020年按下了暂停键,伴随疫情的控制以及疫苗的接种,国人开始了“报复性”消费,2021年五一客...

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