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蒸烩煮——借力中央厨房,打造中餐标准

作者/编辑来源:浙江翔鹰时间: 2021-07-07 10:40:00浏览次数:-

牛肉纹理清晰可见,色泽亮丽诱人。肉质丰润,细细咀嚼,Q弹爽滑,鲜嫩多汁。很难想象这样美味的小炒黄牛肉是用料理包微热出来的。

牛肉纹理清晰可见,色泽亮丽诱人。肉质丰润,细细咀嚼,Q弹爽滑,鲜嫩多汁。很难想象这样美味的小炒黄牛肉是用料理包微热出来的。

小炒黄牛肉

小炒黄牛肉

而且蒸烩煮料理包不仅有小炒黄牛肉;还有色泽红亮,肉质肥而不腻,爽辣可口,劲道十足的一品回锅肉;香甜绵软,粥样金黄,温中溢气的黄金杂粮粥更叫人垂涎欲滴。仅仅是料理包微微加热,就可以享受这些珍馐美味。

蒸烩煮红烧茄子套餐

蒸烩煮红烧茄子套餐

蒸烩煮一直倡导中餐标准化,梳理五千年的中餐料理脉络,将之融会贯通。运用中央厨房生产出便当类、简餐类、套餐类、盆菜宴席类、汤粥面酱等各类料理包。


翔鹰中厨助力蒸烩煮建立的中央厨房,有高密度均匀加热,结构合理,工艺流畅,蒸出米饭松嫩可口的蒸汽米饭生产线;有炒制均匀,360度无死角自动旋转,燃烧充分,无极调速的自动搅拌炒菜机;有蜂窝夹套设计,高效加热,搅拌均匀,隔热防烫的燃气可倾汤锅......

蒸烩煮中央厨房

蒸烩煮中央厨房

蒸烩煮中央厨房从表面上看,只是比一般的中央厨房面积更广;分区更严格明确;设备更自动智能;工位更清晰,作业更标准而已。但从蒸烩煮的产品工艺和整体布局的层面来看,会发现蒸烩煮中央厨房无论是从设计理念还是管理体制等各方各面都透露着与众不同。


蒸烩煮料理包中央厨房现今是全国最大的料理包生产基地。广州蒸烩煮食品有限公司坚持匠心品质:百分标准、千分安全、万分用心。蒸烩煮继承和发扬中华民族五千年饮食文化,借力翔鹰中央厨房设备,打造中餐标准。

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